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    秘制凤爪

    风味特征：

    地道的成都小吃风味、十三香风味、风味别致、深受食客的喜爱

    1. 麻 度：
    2. 麻 度：
    风味特征：

    可以根据当地市场需要、变换食材做成风味啤酒虾、好人家鹌鹑蛋等。

    cooking steps
    烹饪步骤

    1. 调料 & 主食材

      凤爪

      500克

      十三香小龙虾料

      100克

    2. 辅配料

      花椒

      3克

      辣椒节

      5克、

      姜葱

      20克

      蚝油

      100克

      老抽

      10克

      盐味精鸡精

      4克

      水

      1000克

    3. 食材预处理

      1

      凤爪减冻清洗干净、高油温炸制待用

    4. 烹饪步骤

      1

      高压锅中放入水、放入十三香小龙虾料加入凤爪调好味

      2

      压制约20分钟熟后捞起放入6个凤爪在小盘中

      3

      放入小蒸笼中保温、点缀香菜即可。
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