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  • 酸菜烧豆腐

    风味特征：

    地道的成都新派川菜风味、酸爽开胃、风味别致、深受食客的喜爱

    1. 麻 度：
    2. 麻 度：
    风味特征：

    可以根据当地市场需要、变换食材做成酸菜炒汤圆、酸菜火锅鸡等

    cooking steps
    烹饪步骤

    1. 调料 & 主食材

      老豆腐

      500克

      青花椒酸菜鱼料、酸菜

      70克

    2. 辅配料

      葱花

      5克

      生粉

      10克

      色拉油

      50克

      青花椒酸菜鱼、料

      30克

      水

      300克

    3. 食材预处理

      1

      老豆腐改刀成块待用

      2

      小葱切成葱花待用

    4. 烹饪步骤

      1

      锅中放入油、放入酸菜炒香放入酸菜鱼料30克

      2

       加入水烧开、放入豆腐、烧透入味、勾芡

      3

      起锅装入碗中即可。
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