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    • 土豆烧排骨

    风味特征：

    地道的成都家常菜风味，咸鲜微辣、滋味鲜香。

    1. 麻 度：
    2. 麻 度：
    风味特征：

    可以根据当地市场需要、变换食材、做成笋子烧鸡、土豆烧牛肉等

    cooking steps
    烹饪步骤

    1. 调料 & 主食材

      排骨

      500克

      水煮鱼料

      70克

    2. 辅配料

      红油

      50克

      香油

      5克

      水

      600克

      土豆

      500克

      色拉油

      100克

    3. 食材预处理

      1

      排骨砍好汆水待用

      2

      土豆改滚刀过油待用

    4. 烹饪步骤

      1

      锅中放油100克、放入排骨煸炒出香味、放入水煮鱼料炒香、放入水

      2

      烧熟透入味、放入土豆烧熟透入味放入香油和红油

      3

      起锅装盘造型点缀即可
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