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  • 砂锅马蹄猪尾煲

    风味特征：

    地道的成都家常风味，咸鲜微辣、滋味鲜香。

    1. 麻 度：
    2. 麻 度：
    风味特征：

    可以根据当地市场需要、变换食材、做成砂锅千层肚、韭菜炒大虾等

    cooking steps
    烹饪步骤

    1. 调料 & 主食材

      猪尾

      400克

      水煮鱼料

      70克

    2. 辅配料

      香菜生粉

      各5克

      水

      500克

      马蹄

      300克

      色拉油

      50克

    3. 食材预处理

      1

      猪尾改刀成节汆水过油待用

      2

      马蹄清洗干净、去皮、香菜切碎待用

      3

      砂锅烧热待用

    4. 烹饪步骤

      1

       炒锅中放油50克、放入水煮鱼料炒香、

      2

      加入水放入猪尾烧熟透、放入马蹄烧熟透勾芡

      3

      起锅装入砂锅中造型点缀香菜即可
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