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    泡椒香菇鸡

    风味特征：

    地道的成都风味、酸爽鲜香、泡菜味浓郁、风味别致。

    1. 麻 度：
    2. 麻 度：
    风味特征：

    可以根据当地市场需要变换食材做成、爆炒冰鲜鱿鱼、泡椒椒麻兔、等

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    cooking steps
    烹饪步骤

    1. 调料 & 主食材

      鸡肉

      500克

      泡椒椒麻鱼料

      60克

    2. 辅配料

      小葱节、香菜

      各5克

      姜蒜大葱

      各10克

      红油

      50克

      花椒油香油

      各5克

      色拉油

      50克

      水

      500克

      子弹头泡椒

      200克

      香菇

      200克

    3. 食材预处理

      1

      鸡肉改刀成块、过油待用

      2

       香菇初改刀成块、汆水待用

      3

      小葱切节、香菜切碎待用、

    4. 烹饪步骤

      1

      锅中放入色拉油50克、放入泡椒炒制加入鸡块、放入泡椒麻辣鱼料炒制

      2

      加入水放入香菇烧熟、勾欠起锅装盘点缀小葱和香菜即可
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