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    卤肉饭

    风味特征：

    地道的成都风味，五香风味、风味特别。

    1. 麻 度：
    2. 麻 度：
    风味特征：
    1. 根据当地市场需要可以卤荤菜以可以卤素菜鹌鹑蛋、卤小龙虾串

    可以配干蘸碟、效果更佳。

    cooking steps
    烹饪步骤

    1. 调料 & 主食材

      猪肉

      1000克

      好人家老卤汁五香味

      100克

    2. 辅配料

      米饭

      400克

      西兰花、水果玉米

      各50克

      糖味精鸡精

      各1克

      生粉

      5克

      水

      1000克

    3. 食材预处理

      1

      西兰花改成大朵汆水、玉米煮熟后待用

      2

      冻猪耳减冻清洗处理干净待用

    4. 烹饪步骤

      1

      锅中放入水、  烧开后放入猪耳卤制熟透捞起、切成丁

      2

      卤汁100克、放入糖味精鸡精生粉勾薄芡

      3

      米饭用一小碗、装上扣过来、边上放入玉米和西兰花

      4

      在放入卤肉把芡汁淋在肉丁和米饭上点缀葱花即可

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